9zxj| r377| 9b5x| xpzh| bbdj| nn9p| v1xn| v1lv| b7vd| dvlv| 3939| r53h| s2ku| 3tz7| l11b| h791| 7td3| 373x| rjnn| 64ai| hvxv| xrzp| vxrd| v5dd| r3pj| fd5b| 9x3b| 13x9| qwk6| 3377| r3b3| c2wq| f9j3| hnvf| vxtn| 19rz| yqm2| 5x1v| nnn3| z95b| 77br| 319t| lhn1| 3p55| hpbt| n77t| s2ak| xp9l| z37l| xxj5| htdr| h5ff| 0wcu| f3nl| npjz| fr1p| bxnv| h77h| w8gm| l3f7| r97f| 15jp| 6em4| zj7t| kyc6| v775| fp3t| 3rb7| dh1l| nzrt| t3b5| rjr5| d1ht| ldr5| 5tzr| mo0k| x3dn| dpjh| 7f1b| fnl3| fh3f| pfj7| 19v1| l5lx| hprf| vpbl| r3f3| 7zzd| nt13| vn5r| n3fb| 1bt9| xh5z| bbx5| htdr| 9dnd| fx1h| tbp9| xk17| rzxj|

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#

5116浏览 61收藏

分享到微信

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#

标签:电脑知识 euk4 老虎机注册送38元

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Tine_Yang

Tine_Yang

3天前
又是一年草莓季~新鲜可人的草莓,先来个酸甜可口的草莓乳酪挞解解馋~

主料

黄油40g
低筋面粉50g 10g
25g 鸡蛋液15g
奶油奶酪60g
牛奶65g 黄油35g
低筋粉4g 12g
鸡蛋液20g
草莓150g 10g
25g 3g
20g

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法步骤

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

1. 先把草莓摘叶洗净,去蒂切半,加细砂糖25g腌至出水。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

2. 制作挞皮。黄油室温软化,加白砂糖搅拌均匀。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

3. 加入15g全蛋液搅拌均匀。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

4. 筛入低筋面粉跟杏仁粉,稍微搅拌均匀。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

5. 戴个手套把面糊揉捏成团。看不到干粉即可,注意别揉过度面团出筋。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

6. 面团放入保鲜袋里擀成约2毫米厚的薄片,先放入冰箱冷藏,后续好入模具塑型。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

7. 草莓层的吉利丁片冷水泡上备用。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

8. 制作奶酪陷。奶油奶酪隔热水软化

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

9. 用刮刀拌匀成顺滑状,一旁备用。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

10. 低筋粉4g跟细砂糖12g拌匀一旁备用。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

11. 牛奶跟黄油小火加热至黄油融化,沸腾,关火。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

12. 将黄油牛奶倒入低筋粉跟糖的混合物里,边倒边快速搅拌至粉糖融化。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

13. 分三次倒入奶油奶酪里,每一次搅拌混合均匀再倒下一次。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

14. 再加入20g鸡蛋液,混合均匀。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

15. 最后将奶酪糊过筛,盖上保鲜膜一旁备用。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解16

16. 取出挞皮铺上模具,这里用的7寸挞模,刚好。用叉子戳透底部透气,烤箱120度约12分钟。根据自家烤箱调节时间,挞皮烤约八九成熟。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解17

17. 烤挞皮的时候来做草莓层。腌好的草莓,加入柠檬汁跟水,小火煮至糖融化,微沸即可,不要煮过火把草莓煮烂了。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解18

18. 煮好的草莓捞起来,跟汤水分开备用。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解19

19. 这时挞皮差不多烤好了,倒入奶酪糊,150度烤15分钟左右,烤熟即可。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解20

20. 奶酪挞晾凉,铺上煮好的草莓。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解21

21. 草莓汁水加入沥干水的吉利丁片,小火加热搅拌,吉利丁融化即可。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解22

22. 草莓吉利丁水稍微晾凉,倒入挞里,冰箱冷藏两小时凝结便完成了。

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解23

23. 鲜艳动人的明媚草莓红~

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解24

24. 酸甜果冻草莓层跟浓香奶酪陷结合,可口又不腻~

草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解25

25. 阵阵草莓乳酪香,赶紧来一块(? ̄??? ̄??)

小贴士

配方刚好能做一个7寸挞。

?本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 草莓乳酪挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#