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蛋奶香饼的做法详细介绍

蛋奶香饼的菜谱图片
更新于:2019-04-19
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食材明细

蛋奶香饼的做法详细步骤

第1步
鸡蛋、白糖、玉米油,电动打蛋器搅拌。
我的打蛋器搅拌了接近10分钟,蛋糊打到如图粘稠度。
步骤图:鸡蛋、白糖、玉米油,电动打蛋器搅拌。步骤图:我的打蛋器搅拌了接近10分钟,蛋糊打到如图粘稠度。
第2步
蛋糊中先加入20克牛奶,再逐步加入50-55克左右的低筋面粉,一定要一边搅一边加,既要注意过干,也不要太稀(如图稀稠度即可)。
平锅放入适量玉米油,锅温热,倒入面糊(不要大火急火,蛋奶液面糊容易糊锅的)。
步骤图:蛋糊中先加入20克牛奶,再逐步加入50-55克左右步骤图:平锅放入适量玉米油,锅温热,倒入面糊(不要大火急火
第3步
底面定型,翻面(为防饼面焦糊,平锅底下加了一个隔热板)。
成品。
步骤图:底面定型,翻面(为防饼面焦糊,平锅底下加了一个隔热步骤图:成品。

蛋奶香饼的做法小贴士

蛋奶面糊不宜大火、急火烙制。
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上一道菜:咸甜清明果的做法[图文]
下一道菜:香菇蒸鳕鱼的做法[图文]

蛋奶香饼评论内容

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